Slurp Grand Cru, levensgenieten voor gevorderden. Ilja Gort. Uitg. A.W. Bruna Uitgevers. ISBN 978 94 0328 1 (€ 14,95).
‘Op de wereldtentoonstelling van Parijs in 1855 zouden de beste wijnen van Bordeaux worden geëxposeerd. Om voor Keizer Napoleon het proeven van deze onbekende slobbertjes wat toegankelijker te maken, stelden zijn voorproevers een ranglijst op van de beste inzendingen. Zo kon de Empereur de vieze wijnen laten staan en alleen de lekkere opdrinken. Dit heeft geleid tot de ‘Grands Crus classés en 1855′, inmiddels de kostbaarste wijnen op de planeet. Die ranglijst is in honderdzestig jaar nauwelijks veranderd. Je kan je wijngaard laten volgroeien met brandnetels, je kan wijn brouwen met de smaak van geschifte kamelenmelk en het aroma van een volle vuilnisbak, je wijn blijft het predikaat Grand Cru Classé behouden. De titel Grand Cru kun je namelijk niet verliezen en het is onmogelijk om er een te worden. Maar voor mensen geldt dat gelukkig niet. In ieder mens schuilt een Grand Cru. Alleen blijft dat bij sommigen in de schaduw. Met Wilskracht, Geduld en Focus kan zelfs het kleinste druifje een Grand Cru worden.’ Het citaat is van de succesvolle wijnbouwer en boekenschrijver Ilja Gort die inmiddels een BN’er dreigt te worden. Al vijf jaar lang beschrijft hij zijn belevenissen op zijn wijnchâteau La Tulipe in zijn Slurp-boeken, waarvan er meer dan 100.000 van zijn verkocht. Dit jubileum ging gepaard met de verschijning van dit nieuwe, wat luxer uitgevoerde boek Slurp Grand Cru. Mooi papier en zeer veel foto’s en plaatjes. De fraai uitgevoerde editie lees je voortdurend met een permanente glimlach om de lippen, Gort heeft inmiddels zijn stijl wel gevonden, menen ook anderen: ‘Ilja is wijn, wijn is Ilja. Ik zou hem willen drinken, die man’, meldt schrijver Ronald Giphart. Aardig is ook de opneming van QR-codes waarmee je op je mobiel filmpjes kunt laten afdraaien die geschreven onderdelen nog ondersteunen.
