Dit onderwerp bevat 1 reactie, 2 deelnemers, en is laatst geüpdatet op 11 jaren, 4 maanden geleden door 
-
Berichten
-
Af en toe duikt er wel een recept op met sour(ed) cream. De foodlexicon vertaalt dit naar “crème aigre”. Ik ben er nog niet in geslaagd dit ingredient hier te vinden. Iemand van de foodies met een tip?
Dit vind je niet in Frankrijk, maar je kunt het zelf maken door citron of azijn met créme fraiche te mengen.
Misschien zijn er winkeltjes in de jodenbuurt in Parijs, het komt namelijk helemaal niet voor in de franse keuken.
Ik doe het met citron en dat gaat best goed.
Recepten zijn te vinden op “comment faire créme aigre”.
2 berichten aan het bekijken - 1 tot 2 (van in totaal 2)
Je moet ingelogd zijn om een antwoord op dit onderwerp te kunnen geven.
