Klopt Peter, het was onderdaad een allegaartje maar super. Wij hebben hier een tuincentrum, zwaar gesubsidieerd door de conseil general. Daar komen we een aantal malen perjaar. Het is altijd ´mignon’. Dit zijn wel minderbegaafden, zwakbegaafden of ookwel in NL genoemd: ” mensen met mogelijkheden”. Ik weet niet meer hoe het in NL is maar hier zijn rij veel etablissemnten. Vooral op het gebied van ‘self’, dus kantine en eenvoudige eetgelegenheden. Tja, dat gaat er hier altijd wel in.
De kroketten, o, wat ben ik jaloers dat je ze al af hebt. Hoe krijg ik mijn confrere ooit afgzakt naar de sudouest. Ik ben bang dat hier teveel duivelse dingen zijn. Corrida , foie gras, jacht op vogeltjes.
De roux, normaal gesproken doe ik half roomboter, half olijfolie om dezelfde reden. Vroeger kocht ik nog wel eens brio, dat had niet zo een vieze margarine smaak. Hier weet ik niet wat ik moet kopen. Misschien die
Ingrid
