Het is een leuke verhaal over ‘se debrouller en France.’ Maar misschien wil je weten hoe het echt zit…?
1. Vanaf 1 juni 2013 hoeft voor table d’hôtes nog maar een cursus van 1 dag te worden gevolgd. Hoe duur die is weet ik nog niet, maar natuurlijk een heel stuk minder dan de €700 van de 2,5-daagse cursus.
2. De tijdelijke licences 2 zijn voor evenementen! D.w.z. als de Tour de France door het dorp komt of als er een dorpsfeest is, of een muziekfestival. Deze tijdelijke licenties mogen niet worden uitgegeven aan ‘permanente’ inrichtingen. De gemeente geeft de licentie af, maar de Dienst der Douane controleert. Leuk voor een keer, maar dit is gene permanente oplossing.
3. Het Nederlandse sociale hygiene diploma is niet erkend in Frankrijk als opleiding t.b.v. de exploitatie van een dranklicentie. Er wordt wel aan gewerkt, maar tot nu toe is het Franse standpunt dat de Franse wet anders is dan die van andere Europese landen. Dat staat dus tegenover het Europese standpunt dat diploma’s uit andere EU-landen in principe erkend moeten worden. Deze discussie gaat nog wel een paar jaar duren.
4. De informatie over de ambulante handel die geen licentie nodig zou hebben is verouderd. Sinds 1 september 2011 geldt die regel niet meer. Deze ondernemers hoeven echter geen volledige 2,5-daagse cursus te doen, maar een speciale verkorte cursus van 1 dag. Maar ook zij mogen geen alcohol meer verkopen zonder dranklicentie en exploitatievergunning.
Wim
