Geplaatst: 20-06-2008 16:56:29 Is Frankrijk als vakantieland wel zo gastvrij?
Stuk uit de Telegraaf van 19-6-2008.
Ikzelf heb hele andere ervaringen dan de schrijver, lees maar eens.
AMSTERDAM - Zuid-Frankrijk heeft een probleem. Toeristen blijven weg. Het is veel te stil voor de tijd van het jaar, klagen de toeristenbureaus. Bijna zomer, maar langs de Middellandse Zeekust van de Languedoc lijkt het wel uitgestorven. Komt door het slechte weer, zeggen de toeristenbonzen. Dat zal gedeeltelijk zo zijn - het wil maar niet zomeren - maar volgens mij is er méér aan de hand.
De hoge benzineprijs speelt allicht een rol. Veel Nederlanders, die gewoonlijk met de auto op vakantie gaan, blijven wat dichter bij huis. België, Luxemburg en Duitsland zijn in trek. Bovendien zijn die Fransen niet altijd even vriendelijk tegen toeristen. Hun houding verklaart hun denken: die Hollanders komen tòch wel. Vorig jaar verloor Frankrijk zijn koppositie aan Duitsland, voor ’t eerst. De Franse verwachtingen zijn dit jaar hooggespannen, maar de voortekenen alweer niet gunstig. Terwijl grote delen van dit prachtland economisch goeddeels afhankelijk zijn van het toerisme. Dat hun mentaliteit de Fransen een keer zou gaan opbreken, zag ik allang aankomen. Die hautaine houding tegenover vakantiegangers. Laat die toeristen nou vooral niet denken dat wij ze nodig hebben! Overal opbrekingen en omleidingen, midden in het vakantieseizoen. Fietsers en wandelaars die op landweggetjes door vrachtverkeer van de sokken worden gereden. Op de vakantiehuizenmarkt proberen ze buitenlanders consequent een poot uit te draaien. De prijzen in de Franse supermarkten zijn absurd hoog; alleen de Lidl is nog betaalbaar. Het is daarbij frappant om te merken dat de Nederlanders, die in Frankrijk logeeradressen en andere toeristische ondernemingen runnen, die Franse lamlendigheid kennelijk snel overnemen. Als redacteur van de Reiskrant heb ik er altijd aardigheid in om landgenoten, die in den vreemde toeristen ontvangen, op te sporen en in het zonnetje te zetten. Voorwaarde is uiteraard dat hun aanbod ook werkelijk bijzonder is en de moeite van het omrijden waard. Zo schreef ik eens over een prachtig château in de Hérault, niet ver van Béziers. Mooie logeerstek met een lekker zwembad en een goed restaurant in een schitterende omgeving. Een onderneming van twee Haagse hockeyvrienden. Maar toen ik er later nog eens terug kwam, om er te eten met een Franse vriendin, lieten ze ons gewoon staan. Eerst zagen ze ons zogenaamd niet, maar na tien minuten kwam er een snotaap melden dat het ‘vol’ was. Ik zou zeggen: pak twee stoelen, neem vast wat te drinken en we zoeken wel een plekje, desnoods zetten we er een tafeltje bij, als u éventjes heeft, want het is nogal druk. Nee: vol. Wegwezen! Als ik ’s middags tegen half twee bij een Zuid-Frans restaurant kom aanzetten om te lunchen, staan ze bij mijn binnenkomst hoofdschuddend op hun horloge te kijken. Te laat! Volgende keer beter, maar dan wel eerder komen! Ik zou zeggen: kom gauw zitten en ik breng u meteen de kaart! Helaas kan ik niet garanderen dat we alles nog hebben, want u bent wat aan de late kant. Maar ik zou er alles aan doen om tòch een leuke lunch te serveren. Doe je dat namelijk niet, dan ìs er geen volgende keer! Die vorm van gastvrijheid is in Frankrijk nog niet alom bekend. Het zal ze ‘n saucisse wezen. Met m’n motor op weg naar een afspraak, eveneens in het Zuid-Franse departement Hérault (let wel: volledig afhankelijk van wijn en toerisme), stopte ik om half twaalf ’s ochtends bij een bekende met een café-restaurant aan de rivier de Orb. Over deze leuke uitspanning had ik al eens geschreven en nog geregeld komen er lezers langs, het artikel in de hand, om er te lunchen. De salades zijn verrukkelijk, het is er prima. Maar het was half twaalf en mijn bezoek schoot de eigenaar volledig verkeerd. Ik kwam ongelegen, véél te vroeg. „We gaan om twaalf uur open”, liet hij mij geïrriteerd weten. Of ik maar wilde maken dat ik wegkwam. Zelf zou ik - de klant is immers koning – gezegd hebben: „Ga even zitten en neem een kop koffie, dan kom ik zo bij je met de lunchkaart, want officieel ben ik nog niet open, snap je?” Het draait tenslotte allemaal om gastvrijheid. Een grauw en een snauw accepteer ik in Nederland in geen enkel restaurant. Waarom zou ik daarvoor naar Frankrijk rijden? Ik vraag geen voorkeursbehandeling, heb ik juist liever niet. Maar als de verslaggever van het grootste toeristische medium van Nederland al zo behandeld wordt, dan kun je wel nagaan hoe de doorsnee-toerist wordt ontvangen. Die komt dan gewoon nooit meer terug. Net als ik. Ongeacht de mooie folders, het weer of de benzineprijzen.
Geplaatst: 20-06-2008 18:44:08 re: Is Frankrijk als vakantieland wel zo gastvrij?
Generaliserend verhaal. Ieder heeft zo zijn goede en slechte ervaringen en in Parijs en Zuid-Frankrijk zijn ze nu eenmaal wat minder aardig. Dat weet iedereen die Frankrijk echt kent. Hangt ook sterk af met welke houding je een "établissement" binnenstapt.
Ja, het zal je maar gebeuren als Franse Horekaffer dat een bundel Bataven met buiktasjes, foute zonnebrillen, lawaaïerige shirts en sokken in hun sandalen je tent binnenvalt, geen donder van de menukaart begrijpt en steeds de goedkoopste menus neemt............. daar schiet je waardering voor Hollanders ook niet van op.
Lekker, dat overdrijven.
Laat meneer van Noord maar gewoon thuisblijven. Goed voor het budget en voor de lezers van de wakkere ochtendkrant!
Geplaatst: 21-06-2008 12:38:39 re: Is Frankrijk als vakantieland wel zo gastvrij?
Zo is het maar nét, wat je schrijft Steven.
Ik kom toch echt vanaf m'n jeugd al in Frankrijk en heb ook wel eens slechte ervaringen gehad. Vooral in Parijs en de Provence, maar ook wel in andere streken hoor, want LDF is zo groot dat je met generaliseren net zo goed over NL kunt gaan praten, qua verschil in mentalteit!
Het blijft echter een ervarings gegeven, dat hoe 'rijker' de streek is hoe minder vriendelijk de mensen zijn of worden. Veel hangt dus ook af met welke mentalteit je mensen zelf tegemoet treedt.
Ik weet niet of dat TV prgramma nog bestaat in NL, waarin Nederlanders hun ervaringen vertellen over aangekochte ruïnes van huizen, waar dan van alles gaat zoals ze het niet willen, want sommigen lopen letterlijk als olifanten door de porcelijnkast.
Maar ja het is weer haast komkommertijd hè?
By the way, ik hoorde hier Fransen alleen maar lovend praten over het NL-elftal, maar ook in TV-rubrieken wordt Nederland maar zelden in positieve zin genoemd.
Geplaatst: 21-06-2008 18:20:15 re: Is Frankrijk als vakantieland wel zo gastvrij?
pfffff, alleen het feit al wie het schrijft, jongens, de telegraaf, die nemen jullie toch niet serieus zeg ?
'k heb ooit ene aanvaring gehad met ee buitenland journalist in een andere land waar ik veel va houd, hij had ene grove leugen geschreve en die ook nog eens aangedikt.
toen ik hem om ee onderhoud vroeg om de zaak uit te leggen werd in amsterdam de beveiliging op me af gestuurd en kon ik vertrekken.
de dames e here telegraaf schrijve alleen maar leugens en onwaarheden, ik kan er echt niets anders van maken.
ehhh, even goed lezen " Vorig jaar verloor Frankrijk zijn koppositie aan Duitsland " toch meen ik een bericht te hebben gelezen van de toeristenbond anwb (die mij toch betrouwbaarder overkomen dan de telegraaf) dat ook in 2007 frankrijk net zoals in 2006 de koploper was in het aantal toeristen.
laat ze zich bij de telegraaf maar bezig houden met de andere riooljournalestiek en vooral wegblijven uit frankrijk, lijkt me veel beter.
Geplaatst: 22-06-2008 23:57:41 re: Is Frankrijk als vakantieland wel zo gastvrij?
Frankrijk blijft een aantrekkelijk toeristenland, maar de aantallen buitenlanders blijven wat achter. Spanje trekt, in geld uitgedrukt, meer uit de portemonnees van de vacanciers. En er is toch wel kritiek op de gastvrijheid van de Franse horecalui en de kwaliteit van het restaurantvoedsel (zie berichtje op de homepage). Vandaag met onze Franse buurtjes uit eten geweest in een naar hun idee goed restaurant. Een goede kwaliteit/prijsverhouding. Dat klopte inderdaad. Met ons vieren waren we € 110 kwijt aan een lokaal menu. Niet veel geld voor een viergangenmenu met één fles lokale wijn (ik was de BOB, vandaar). Maar het is allemaal zo gewoon, dat mediocre Franse gekook. Een salade met warme geitenkaas of met die vreselijke gésiers, dan een stukje colin (koolvis, vroeger gratis bij de visboer voor de kat), de bekende boeuf grillé (prothesebezitters moeten dan echt weg wezen) en vervolgens de kaas (kan niets mis mee gaan) en het dessert (ook gevaarloos geprefabriceerd). In vrijwel alle restaurants lijken dergelijke standaardmenu's te worden gepresenteerd. Hollandse vrienden nodigden ons uit om op eigen kosten te gaan eten in een Michelin-restaurant. Op internet gekeken en daar bleek het goedkoopste menu € 110 p.p. te zijn (exclusief de wijn van ten minste € 35 per fles). Uitnodiging dus afgeslagen. Het moet wel leuk blijven. Het is betreurenswaardig dat er in het middensegment zo weinig is te vinden in het Frankrijk van de vermeende culinaire hoogstandjes.
Ik ben het met anderen eens dat het verhaal in de wakkere krant je reinste kul is. Uit mijn journalistieke verleden weet ik dat de auteur van het stuk niet echt in aanmerking komt voor de Nederlandse variant van de Pulitzerprijs.
Geplaatst: 23-06-2008 05:41:41 re: Is Frankrijk als vakantieland wel zo gastvrij?
Toeristen blijven weg
Was dit maar waar!
Bijna zomer, maar langs de Middellandse Zeekust van de Languedoc
Oh de Languedoc?! Dan moet ik daar misschien maar eens gaan kijken.
Zou de Spaanse maleise zich stiekem zo ook Frankrijk doen binnen dringen? Van mij mag het heel Frankrijk veroveren.
Verder ben ik het helemaal niet met het artikel eens dat Fransen onvriendelijker zijn geworden. Eerder het omgekeerde, hetgeen het meest tot uitdrukking komt in het accepteren van de Engelse taal. 30 jaar geleden hoefde je daar echt helemaal niet mee aan te komen zetten. Nu moet ik vaak duidelijk maken dat ik ook graag Frans wil spreken.
Geplaatst: 23-06-2008 09:08:16 re: Is Frankrijk als vakantieland wel zo gastvrij?
volgens mij moeten we eens een reuni organiseren en dan beginnen we in de charente-maritime.
ik kan het namelijk hélémaal niet eens worden met wim over de franse keuken.
ik denk dat dus jullie in een slecht stuk van frankrijk wonen op culinair gebied.
zaterdag avond heb ik zelf nog heerlijk gesmuld van een canard au miel, gegrilde aardappelmoes (ik krijg dat recept niet te pakken) en verse spercieboontjes met een tomaat van de gril.
als voorafje een haringsalade (die is echt geweldig) en als nagerecht fondue au chocolate afgedropen met creme vanille en verse bessensiroop.
een fles wijn (ik ben nooit bob) en de kosten waren 25.00 per persoon.
gisteren zelf een diner samengesteld; crevettes rose fumé (heeft niemand ooit op) met salade als starter, patate au feu en een cabillaud pappillotte waar op een spies crevettes was gelegd (steek drie lange staafjes spaggetti door een aantal crevettes) afgedropen met olijfolie, herbes de provence, zeezout, en op de staart een snufje colombo (zilverpapier goed dichtvouwen anders verlaat de damp van de colombo het pakje)
als toetje een handgemaakte ile flotante van verse boeren melk en verse vanille.
kosten, 25.00
natuurlijk zijn er ook dure restaurants, en natuurlijk zijn er ook slechte, maar dat valt (hier) nog wel mee.
zou het misschien kunnen dat aan jullie kant zo onderhand half nederland is neergestreken, hun arrogantie ten top, en dat de fransen denken, omhoog met die prijzen, en diegene die dat niet doen blijven steken in hun met tl-buizen verlichte toko ?
ik kan nameliijk niets maar dan ook werkelijk niets van dit vinden in onze regio.*
een restaurant dat wim hierboven beschrijft is hier een relais routiere, en dan betaal je elf euro.
Geplaatst: 23-06-2008 14:29:26 re: Is Frankrijk als vakantieland wel zo gastvrij?
Och Cees,
Men moet gewoon gaan eten waar het druk is. Alleen voor toeristen is het wat moeilijk om op doortocht vooraf te reserveren. Als je dus ook geen stamgast bent, kun je ook niet verwachten dat je clement wordt behandeld als je iets buiten de limieten van " les horaires " verschijnt. Maar het idee van een réunion lokt mij aan in de Charente Maritime. (grijns)
@ Wim, het is idd. zo dat de Franse keuken over het algemeen niet erg uitblinkt in veel menu keuzes of bereidingswijzen in segment van 'les routiers'. Het begrip Internationale Keuken, zul je alleen in resto's van 'haute gamme ' aantreffen. Dat kun je van NL niet meer zeggen en Italië heeft de meest gevarieerde keuken.
Geplaatst: 20-06-2008 16:56:29
![](javascript:fotovenster("http://www.telesport.nl/multimedia/archive/00175/josvannoordvignet_j_175777d.jpg","%20","null%20",120,200);){kind=link}